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新発売！御坂・八千蔵2020

新発売！御坂・八千蔵2020

2021年04月05日月曜日

  【御坂　フリーラン甲州2020】 このワインは山梨県笛吹市御坂町にある甲州種ぶどうのみを使用しております。 糖度、酸度、着色を確認後、優良園地と高品質なぶどうを選定して収穫した甲州種の上澄み果汁のみを使用し辛口白ワインに仕上げました。 柑橘系の香りを持ち、すっきりとした爽やかな酸味が特徴です。 また、サクラアワード2021において受賞したワインでご好評いただいております。 ぜひご賞味ください。   【八千蔵　マスカットベリーＡ2020】 このワインは古くからぶどう栽培が盛んな山梨県笛吹市御坂町八千蔵にある樹齢60年以上のマスカットベリーＡ種の樹から収穫されたぶどうを使用しました。 ぶどう1粒1粒に養分がいきわたるように房数を調整して栽培されており、発酵前に果汁を抜き取る事により色濃い赤ワインが出来上がりました。 濃厚で深みのあるワインで、華やかなベリー香、ほどよい渋みが口の中に広がります。     ラベルにはぶどうの樹をイメージし、御坂フリーラン甲州ではぶどうの枝を、八千蔵マスカットベリーＡにはぶどうの樹の幹が描かれております。 紅白（赤白ワイン）で縁起が良く、統一感のある御坂・八千蔵ワインはセットでもお楽しみいただけます。 贈り物にいかがでしょうか…

限定発売　156本 ＥＲＯＩＣＡ　ＴＡＩＨＯ（ロゼ・辛口）　新発売

限定発売　156本 ＥＲＯＩＣＡ　ＴＡＩＨＯ（ロゼ・辛口）　新発売

2020年08月17日月曜日

限定発売　156本  ＥＲＯＩＣＡ　ＴＡＩＨＯ（ロゼ・辛口）　新発売 ＴＡＩＨＯ（たいほう）は、山梨県笛吹市御坂町産のぶどうを１００％使用し、黒ぶどう品種の藤稔（ふじみのり）の中の大粒のみ を厳選した品種です。 辛口ですが、口に含んだ瞬間はぶどう特有の爽やかなフレッシュ感と甘みを感じ、すっきりとした酸味との調和がとれた新しいワインが誕生しました。 ＥＲＯＩＣＡ　ＴＡＩＨＯ（ロゼ・辛口）は製造本数が(156本）極めて少ないので、商品ラインナップには記載してありません。   ⇩通常税込価格￥２，７５０円⇩ 夏限定　　　製造本数156本 特別　税込価格￥２，２００円 ⇩ご購入ご希望の方は、ニュー山梨ワイン醸造株式会社までご連絡下さい。⇩ 📞TEL（055）263-3036 📠FAX（055）263-0560 ✉E-meil　new-wine@onyx.dti.ne.jp 弊社以外では味わえないEROICA　TAIHOワイン、皆様のお問い合わせを心よりお待ちしております。

新発売！　美令　マスカットベリーＡ　～ロゼ・辛口～

新発売！　美令　マスカットベリーＡ　～ロゼ・辛口～

2020年06月03日水曜日

令和2年6月5日（金）より新発売！ 美令　マスカットベリーＡ　～ロゼ・辛口～ 甲斐の国二之宮地区の美和神社の周りには果実郷が広がり、３月下旬になると桜の花や桃の花が咲き誇る季節になります。 桜の花が散り始める頃、ぶどうの芽が芽吹き始めます。 昨年、秋に初めてマスカットベーリーＡ種の上澄み果汁のみでロゼワインを醸造し仕込んで参りました。 この季節にまでタンク内で6ヶ月間熟成し今仕上がりました。 新しいロゼワイン辛口の誕生です。 このロゼワインは、満開の桜の花を思わせるエレガントでピュアな色彩と、爽やかな酸味で、口当たりの良いストロベリー香を思わせるバランスの取れたワインに仕上がりました。 美令の名は、美和神社の周りの園地を選抜し、糖度の高いマスカットベーリーＡ種だけで、初めて令和元年に仕込みを行ったことから『美令（びれい）』に命名しました。 これからも皆様方に親しまれ愛されるワイン造りに努めて参ります。    

二之宮マスカットベリーＡ樽熟成が採用決定！

二之宮マスカットベリーＡ樽熟成が採用決定！

2020年06月03日水曜日

  ｍｅｓｍ ＴＯＫＹＯ ＡＵＴＯＧＲＡＰＨ　ＣＯＬＬＣＴＩＯＮ ＨＯＴＥＬＳ ~メズム東京、オートグラフ コレクション　ホテル~ 二之宮マスカットベーリーＡ樽熟成が採用決定。 ＪＲ東日本グループが進める、ラグジュアリーホテル・オフィス・商業・劇場からなる都心の複合施設「ウォーターズ竹芝」のタワー棟に2020年４月２７日（月）オープンした『ｍｅｓｍ東京オートグラフ コレクション・ホテル』。 ＪＲ東日本グループとして首都圏を中心に現在３４ホテル（５,６７９室）をもつ、日本ホテル株式会社のひとつで独自の造りと、デザインやおもてなしに対しての強いこだわりを考慮の上セレクトされた生涯続くような印象を残す色鮮やかな時間をお届けするホテルです。 このホテルがあるウォーターズ竹芝は“つぎの豊かさを生み出すまち”をビジョンに掲げ、これまで劇団四季が培ってきた文化・芸術の発信拠点の機能を核に水辺の浜離宮恩賜庭園を臨む立地環境を最大限に活かした新しいまちづくりを推進しています。 そんな未来を想像させるホテルにニュー山梨ワイン醸造株式会社（ユイットヴィンヤード・ミサカ）より樽熟成の二之宮マスカットベリーＡが採用されることとなりました。 ホテル内のレストランでより多くのお客様に優雅な時間を過ごしていただき、弊社のワインもお楽しみいただけたらと思います。    

樽熟成2020

樽熟成2020

2020年03月31日火曜日

ユイット･ヴィンヤード･ミサカのワイン醸造はジェイワイン研究所 村上安生先生ご指導のもと、今年も甲州とマスカットベリーAを樽に熟成させています。 写真はマスカットベリーAをオーク樽に貯蔵している様子です。   昨年より始めた樽熟成ワイン『竹居甲州』『二之宮マスカットベリーA』『黒駒甲州』も絶賛発売中です。

特別な贈り物に…

特別な贈り物に…

2019年06月18日火曜日

ユイットヴィンヤード・ミサカ、ニュー山梨ワイン醸造ではお客様の特別注文も承っております！ 写真はＯＢＡＲＡ株式会社様専用の大峰スパークリングのラッピングです。 ぜひ大切な方への贈り物としてラッピングやワインラベルを特別に作ってみませんか？ ご相談、お待ちしております。

店内リニューアルいたしました！

店内リニューアルいたしました！

2019年05月01日水曜日

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 令和の時代が始まりまして私達も気持ちを新たにすべく当店はリニューアルいたしました！ ワインについてのご相談や醸造所見学、試飲も承っております。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

桃源郷春祭り

桃源郷春祭り

2019年04月08日月曜日

この度、ユイットヴィンヤード・ミサカは4月6、7日に花鳥グランドで行われた桃源郷春祭りに出店いたしました！ ワインのボトルはもちろん濃縮還元100%のぶどう果汁のグラスを販売いたしました。 お客様には試飲をお楽しみいただきながらお好みのワインをお選び頂きました。 2日間、とても良いお天気で会場の周りには名物の桃の花と菜の花のコントラストがとてもきれいでした！ 春にはぜひ桃源郷へ足を運んでみてはいかがでしょうか？ ユイットヴィンヤード・ミサカ、ニュー山梨ワイン醸造にもぜひお立ち寄りください。

ワインの樽熟成、始めました！

ワインの樽熟成、始めました！

2019年02月12日火曜日

ユイット・ヴィンヤード・ミサカのワイン醸造は甲州辛口をジェイ・ワイン研究所 村上安生先生ご指導のもと、創業以来初めて樽熟成を開始いたしました。 バニラのような香りのするフランスのオーク材で作られたフレンチオークという樽を使用しており、まろやかな味わい、香り、味の深みが期待されます。 熟成後が楽しみですね。    

醸造ブログ、スタートします！

醸造ブログ、スタートします！

2018年03月30日金曜日

ユイット・ヴィンヤード・ミサカのワイン醸造家の2人がワイン造りのあれこれをブログで公開します！ワイン造りはとにかく話題には事欠きませんよ～。

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