Line up商品ラインナップ

これまでに大好評頂いておりますスパークリングワイン「KOSHU&TAIHO」ですが、2018年もので辛口のスパークリングワインとして再登場いたしました。以前のアルコール度数が9%に対し、今回は12.5%に仕上げています。

このセットはワインに炭酸の入ったスパークリングワインです。白ワインのほうを甲州種ぶどうで作り、ロゼワインのほうを藤稔（ふじみのり）種ぶどうの粒をもっと大きくしたものを大峰（たいほう）というのですが、その大峰を使って作ったスパークリングワインです。

どちらも非常にお客様に好評です。炭酸が入っていますので、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、花見などのイベントによく合います。夏になると炭酸が飲みたいなという時がありますが、スパークリングワインは、炭酸飲料であり、かつワインですから、両方のいいとこどりのワインです。

甲州のほうはフリーラン果汁を使っており、雑味が少ない味に仕上がっています。大峰は非常に粒の大きい黒い葡萄です。潰す工程の裏話ですが、粒が大き過ぎるためにプレス機で粒が入らずにはじかれてしまい、とても苦労しました。機械の、葡萄の粒を潰す部分に、入っていってくれないのです。粒の大きさが本当に大きくて驚きます。贈り物としても非常に迫力があるぶどうです。

収穫時期にもこだわって、ちょっと酸味が残っているうちに収穫しています。酸味のある分若干酸味がある甘さが特徴です。

このセットはワインに炭酸の入ったスパークリングワインです。白ワインのほうを甲州種ぶどうで作り、ロゼワインのほうを藤稔（ふじみのり）種ぶどうの粒をもっと大きくしたものを大峰（たいほう）というのですが、その大峰を使って作ったスパークリングワインです。両方とも甘くて飲みやすいのですが、一口飲んだ感じでは「KOSHU」のほうが甘みを強く感じます。

「TAIHO」のほうは、甘いですが若干酸味のある感じですっきりした感じの甘口になっています。どちらも非常にお客様に好評です。炭酸が入っていますので、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、花見などのイベントによく合います。夏になると炭酸が飲みたいなという時がありますが、スパークリングワインは、炭酸飲料であり、かつワインですから、両方のいいとこどりのワインです。

甲州のほうはフリーラン果汁を使っており、雑味が少ない味に仕上がっています。大峰は非常に粒の大きい黒い葡萄です。潰す工程の裏話ですが、粒が大き過ぎるためにプレス機で粒が入らずにはじかれてしまい、とても苦労しました。機械の、葡萄の粒を潰す部分に、入っていってくれないのです。粒の大きさが本当に大きくて驚きます。贈り物としても非常に迫力があるぶどうです。

収穫時期にもこだわって、ちょっと酸味が残っているうちに収穫しています。酸味のある分若干酸味がある甘さが特徴です。甲州のほうはフリーラン果汁の甘口で酸味があまりありませんので甘みを強く感じると思います。