ユイット・ヴィンヤード・ミサカのワイン醸造は甲州辛口をジェイ・ワイン研究所 村上安生先生ご指導のもと、創業以来初めて樽熟成を開始いたしました。
バニラのような香りのするフランスのオーク材で作られたフレンチオークという樽を使用しており、まろやかな味わい、香り、味の深みが期待されます。
熟成後が楽しみですね。
